Buffetter

Pålægsbuffet

Min. 15 kuverter

Pr. kuvert kr. 229,-

​ 

• Æg og rejer, hertil mayonnaise og tomater
• Hamburgerryg med italiensk salat og peberfrugt
• Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og syltet agurk
• Hjemmelavet skinkesalat med purløg
• Rullepølse med pickles, sky og rødløg
• Kold steg med rødkål og surt
• Hjemmebagt rugbrød, grovbrød og smør

​

Buffet 1

Min. 15 kuverter
​Pr. kuvert kr. 419,-

​

• Citronbagt laks med rejer, asparges og dressing (serveres på tallerken i hus)
• Kalveculotte, salat efter årstiden og BBQ-sauce
• Fyldt svinemørbrad, salat efter årstiden og pikantsauce
• Stegte kartofler og pastasalat
• 2 slags ost, anretning af friske frugter samt 2 slags kiks
• 2 slags brød og smør

​

Buffet 2

​Min. 15 kuverter
​Pr. kuvert kr. 439,-

​

• Bresaola på salat serveret med Parmesan, Aioli og saltmandler (tallerken servering)
• Karry-ingefær marineret kyllingebrystfilet hertil salat efter årstiden
• Oksefilet med søde bagte tomater, svampesauté og Bearnaisesauce
• Stegte kartofler og flødekartofler
• Hjemmelavet rabarbercrumble med creme fraiche
• 2 slags brød og smør

Frokostanretning

Min. 15 kuverter
​Pr. kuvert kr. 359,-

​

• Fiskefilet med remoulade og citron
• Hjemmelavet hønsesalat med ristet bacon
• Citronbagt laks med rejer og asparges på salatbund
• Mørbrad i champignon a la creme
• Lune frikadeller, rødkål og surt
• Hjemmelavet leverpostej, bacon og champignon
• 2 slags ost, druer, peberfrugt og kiks
• Hjemmebagt rugbrød, grovbrød og smør

​

Luksusbuffet

Min. 15 kuverter

Pr kuvert kr. 519,-

​

• Hummersuppe garneret med tiger rejer (tallerken servering)
• Urtemarineret svinemørbrad, grillede gulerødder og svampesauce
• Helstegt oksemørbrad, bønner, søde bagte tomater og timiansky
• Fyldt kyllingebryst med salat efter årstiden
• Stegte kartofler og kartoffellasagne
• 3 slags oste, anretning af friske frugter samt 2 slags kiks
• Hjemmebagt brownie med hindbærmousse og friske bær
• 2 slags brød og smør​​